MENU DU JEUDI 04/03 ET DU VENDREDI 05/03
BETTERAVE EN CROUTE DE SEL
Moutarde mout de raisin, crème betterave et noisette.
GAMBAS
Galette risotto, sucrine chorizo et gel citron harissa.
PORC IBERIQUE CROUSTILLANT
Chou Fleur rôti, boulgour citron noir et sauce Tamarin.
FINANCIER MATCHA
Tartare kiwi, chocolat blanc miso et infusion menthe.
=> Aucune allergie ou intolérance, ne pourra être prise en compte sur ce menu.